產品名稱大蒜提取物
產品別稱蒜頭、胡蒜、獨頭蒜。
植物來源百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。
產品規(guī)格大蒜素1-5   10：1     
產品性狀淺黃色粉末
檢測方法UV/TLC
產品包裝內用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
保存方法置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
保  質 期兩年

中藥名大蒜 dasuan

別名蒜頭、胡蒜、獨頭蒜。

英文名Garlic

藥用部位百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。

植物形態(tài)多年生草本。鱗莖具610瓣，外包灰白色或淡棕色于膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，高約60厘米;佛焰苞有長喙，傘形花序，小而稠密，具苞片13枚，膜質，淺綠色；花小，花間多雜以淡紅色珠芽，或完全無珠芽；花柄細，長于花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂；種子黑色。花期夏季。

產地分布全國各地均有栽培。

采收加工5月葉時采挖，晾干。

藥材性狀鱗莖呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色干膜質鱗被；剝鱗葉，內有6 10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數須根。每一個蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，可見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。

性味歸經性溫，味辛。歸脾經、胃經、肺經。