【產(chǎn)品名稱】: 蝦青素
【英 文 名】: Astaxanthin
【化 學 名】: 3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素
【 色 素 】:Aj067-69
【分 子 式】: C40H52O4
【分 子 量】: 596.86
【 C A S 】: 472-61-7
【 含 量 】:1%-5%
【 特 性 】: 紫紅色粉末
【水 溶 性】:不溶于水,溶于大多數(shù)有機溶劑。
生物來源:
天然蝦青素的生物來源一般有3種:水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。。天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素平均含量也僅為0.40%。相比之下,雨生紅球藻中蝦青素含量被看作是天然蝦青素的“濃縮品”。雨生紅球藻被公認為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的比較好生物.
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新天域~陳聰