海藻酸鈉生產(chǎn)廠家 海藻酸鈉用途 供應(yīng)海藻酸鈉
海藻酸鈉簡(jiǎn)介：
海藻酸鈉品名：海藻酸鈉、褐藻膠、褐藻酸鈉
海藻酸鈉英文名稱：sodium alginate（常用簡(jiǎn)寫(xiě)sa或naalg）
海藻酸鈉化學(xué)式：(c6h7nao6）x
海藻酸鈉顏色和性質(zhì)：海藻酸鈉為白色粉未或褐色粉末或白色顆粒狀，幾乎無(wú)臭無(wú)味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。海藻酸鈉溶于水成粘稠狀液體，1水溶液ph值為6-8。當(dāng)ph=6-9時(shí)粘性穩(wěn)定，加熱至80以上時(shí)則粘性降低。
海藻酸鈉，一種多糖，具有所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。
1、海藻酸鈉用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時(shí)作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應(yīng)用于食品工業(yè)中
2、海藻酸鈉作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
3、海藻酸鈉可做穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。
用于冰淇淋和冷點(diǎn)改善保形性及使組織細(xì)膩，其用量為0.10.4。制造餡心類時(shí)賦予粘結(jié)性，其用量為0.10.7。因其為親水性高分子，具有強(qiáng)的水合性，使吸附于穩(wěn)定劑的水分，難以生成冰結(jié)晶。
用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點(diǎn)凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.10.5。
在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑，同時(shí)與蛋白質(zhì)、單寧一起凝聚后除去。
可制成薄膜，用于糖果防粘包裝。
關(guān)鍵字： 海藻酸鈉價(jià)格 供應(yīng)海藻酸鈉 廠家直銷海藻酸鈉;
南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖領(lǐng)先。