L-脯氨酸
英文名稱：L-Proline
英文別名：L-α-Pyrrolidine carboxylic acid; (S)-2-Pyrrolidinecarboxylic acid.
中文別名：氫化吡咯甲酸；L-吡咯烷-2-羧酸
CAS  NO ：147-85-3
分 子 式：C5H9NO2
分 子 量：115.13
質(zhì)量標準：CP-2005，AJI-92/97，USP-32，F(xiàn)CC-V, EP5，BP-2009
性    狀：來自乙醇+乙醚中的無色無光澤針狀結(jié)晶或來自水中的棱柱體結(jié)晶。微有甜味。易溶于水，不溶于丁醇、乙醚、異丙醇。與水合茚三酮試液反應(yīng)呈黃色，被冰乙酸酸化后則顯紅色。
應(yīng)用范圍：生化研究。營養(yǎng)增補劑。醫(yī)藥原料。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羥基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。是人體蛋白質(zhì)構(gòu)成所需的重要組份之一，用途廣泛，可用于合成治療高血壓和心肌衰竭的新藥巰甲丙脯酸，笨丁酯丙脯酸以及用于復(fù)方氨基酸大輸液的配制，在有機化學(xué)領(lǐng)域中用于不對稱合成，氨化、聚合反應(yīng)、水解反應(yīng)中作催化劑。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，可作為農(nóng)作物補藥，在食品加工中，由于L-Pro具有一種特殊的短香味，被添加于食品中，改善食品的風(fēng)味和口味。用途：醫(yī)藥原料及食品添加劑。
包    裝：25KG/全紙桶，內(nèi)襯兩層藥用聚乙烯袋；25KG/紙箱或者紙袋。 還可根據(jù)用戶需要包裝