左旋肉堿
英文名稱:L(-)-Carnitine
中文同義詞:(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內鹽;L-肉堿;左旋肉堿;L-肉毒堿;卡尼汀
英文同義詞:3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;
CAS號: 541-15-1 
分子式: C7H15NO3 
分子量: 161.2 
EINECS號: 208-768-0 
熔點  197-212 °C(lit.)
比旋光度  -31 o (c=10, H2O) 
折射率  -32 ° (C=1, H2O) 
儲存條件  2-8°C
溶解度  H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性  2500 g/L (20 oC) 
化學性質:白色結晶或透明粉末，熔點200℃（分解）。易溶于水、堿液、甲醇和乙醇，難溶于bingtong和乙酸鹽，不溶于三氯甲烷。有吸濕性。兔經口LD502272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。
用途:L-肉堿是我國新批準使用的動物營養(yǎng)強化劑。主要用于強化以蛋白質為基礎的添加劑，可促進脂肪的吸收和利用。D型和DL型無營養(yǎng)價值。使用量為70-90mg/kg。（以L-肉堿計，1g酒石酸鹽相當于0。68gL-肉堿)。