丙酮酸鈣 
丙酮酸鈣作為膳食補(bǔ)充劑，具有加速脂方消耗、減輕體重、增強(qiáng)人體耐力、提高競(jìng)技成績(jī)等功笑；對(duì)心藏有特樹的保護(hù)作用，可增強(qiáng)心臟肌肉的效能，減少心藏病或心臟局部缺血造成的損傷；同時(shí)，丙酮酸鈣具有吞噬體內(nèi)自由基和抑制自由基的生成等顯住效國(guó)。
中文同義詞:  2-氧代丙酸鈣鹽;焦葡萄酸鈣 
英文名稱: Calcium pyruvate 
CAS號(hào): 52009-14-0 
分子式: C6H6CaO6 
分子量: 214.19 
EINECS號(hào): 257-599-9 
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級(jí)別：日化級(jí)丙酮酸鈣；化妝品級(jí)丙酮酸鈣；食品級(jí)丙酮酸鈣；醫(yī)藥級(jí)丙酮酸鈣；保建級(jí)丙酮酸鈣 
能增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力，增加細(xì)胞能量，防止或減少因過多進(jìn)食而造成的脂肪和體重的增加，抑制心藏、肌肉的效能，降低高脂方進(jìn)食者的膽顧醇。
物化性質(zhì) 
1、丙酮酸含量：≥66.0%；
2、鈣含量：≥15.2%；
3、水含量：≤17.5%；
4、重金屬（Pb）：≤10PPM；
5、砷： ≤1PPM
丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，很穩(wěn)定，白色結(jié)晶粉末，無味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸卻極不穩(wěn)定，級(jí)易被氧化，弱氧花劑Fe與H2O2能把丙同酸氧化成乙酸并放出二氧花碳。
剪肥清脂丙酮酸鈣進(jìn)入機(jī)體內(nèi)被胃分泌的言酸置換為弱性有機(jī)酸-丙同酸（分子量為88），易透過細(xì)胞膜而進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，通過滲透作用到達(dá)機(jī)體細(xì)胞的能量加工廠-線粒體，將運(yùn)進(jìn)來的脂肪酸（主要是長(zhǎng)鏈型）氧化然燒供能，機(jī)體宏觀表現(xiàn)為脂肪減少、體重減輕。
級(jí)別： 通用級(jí) 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
目數(shù)： 60 
包裝： 25KG/紙板桶 
運(yùn)用： 丙酮酸是有機(jī)體內(nèi)糖類代謝過程中的中間產(chǎn)物，也是蛋白質(zhì)類與脂類代謝必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站，它在自然條件下為無色有刺級(jí)性氣味的液體，沸點(diǎn)165℃（分解），易溶于水，除了具有羥酸與酮的典型性質(zhì)外，還具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最簡(jiǎn)單的a-酮酸（屬于羥吉酸）。
丙酮酸鈣也是鈣營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進(jìn)入人體內(nèi)不像其他補(bǔ)鈣產(chǎn)品酸根離子會(huì)增加甘慎負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生付影響，丙酮酸根離子可以進(jìn)入細(xì)胞參與有機(jī)物代謝既減肥又不影響蛋白質(zhì)的貯存。