化合物β-羥基-β-甲基丁酸鈣,簡(jiǎn)稱HMB-Ca,CAS:135236-72-5,β-羥基-β-甲基丁酸(HMB)廣泛存在于柑橘類水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科類植物如紫苜蓿以及某些魚類海產(chǎn)品。由于HMB性質(zhì)活潑,保隆化工采用合成法將其轉(zhuǎn)化成鈣鹽-β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca);鈣鹽用途很廣,如食品添加劑,膳食添加劑等等。
中文名 β-羥基-β-甲基丁酸鈣
英文名 Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB-Ca)
分子式: C10H18CaO6
分子量: 274.32
CAS登錄號(hào) 135236-72-5
湖北健文生物醫(yī)藥有限公司
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