“地溝油”檢測用標樣
“地溝油”是一個泛指概念,是對各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱,一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生的廢棄油脂等。“地溝油”對人體的危害極大,長期食用可能會引發(fā)癌癥。 雖然國家明令禁止將廢棄油脂再加工進行使用或者銷售,但出于利益驅(qū)使,個別不法企業(yè)或個人仍冒天下之大不韙,造成每年幾百萬噸的“地溝油”流向餐桌,給民眾食品安全帶來嚴重威脅。
目前,我國還沒有專門針對“地溝油”的檢測標準。據(jù)了解,北京市食品安全監(jiān)控中心在篩查了“地溝油”可能涉及的80多個技術(shù)檢驗項目后,已經(jīng)找到了 包括多環(huán)芳烴(PAHs)、膽固醇、電導(dǎo)率和特定基因組成等4類能夠排查“地溝油”的有效指標,初步建立了“地溝油”檢測的指標體系。
■ 混標
產(chǎn)品名稱:PAHs Solution Mix(多環(huán)芳烴混標)
產(chǎn)品編號:Z-013-17
溶劑:0.2 mg/mL in CH2Cl2 : MeOH(1:1)
包裝:1 mL
組分數(shù)量:16種
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■ 單標
■ 氘代單標
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■ 氟代單標
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■ 黃曲霉毒素類、膽固醇
標樣3 μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2)
標樣3 μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2)
標樣3 μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2)
標樣10 μg/mL in acetonitrile
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