異丁香酚 淡黃液體
中文同義詞: 異丁香子酚;對丙烯基鄰甲氧基本酚;異丁香油酚;異丁子香酚
英文名稱: ISOEUGENOL
C A S : 97-54-1
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
化學性質(zhì) : 有順、反兩種異構(gòu)體。順式為油狀體,反式系結(jié)晶體。工業(yè)用品為順、反式的混合體
為淡黃色稍具稠粘性澄清液體,呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香氣,但更清雅,有甜味,有柔和的焦
糖辛香味。沸點266℃。
天然品存在于丁香、肉豆蔻、依蘭油等中。
行業(yè) :香料
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