中文名稱:2,3-二甲基吡嗪
英文名稱:2,3-dimethylpyrazine
中文別名:2,3-二甲基哌嗪
英文別名:2,3-Dimethyl pyrazine; 2,3-Dimethyl-1,4-diazine
MDL:MFCD00006144
CAS號:5910-89-4
分子式:C6H8N2
分子量:108.1411
【性狀】無色至微黃色液體,呈焙烤、奶油和肉類香氣,有烤焦的蛋白質(zhì)氣味和可可果氣味。
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