α-戊基肉桂醛茉莉醛 化學名:α-戊基-β-苯基丙烯醛 別名:茉莉醛 英文名:α-n-Amyl cinnamaldehyde CAS:122-40-7 分子量:C14H18O=202.32 理化性質:黃綠色透明液體,具有茉莉香氣; 沸點:285℃或153-154℃/10mmHg. 相對密度0.963-0.968,折光指數(shù)1.5540-1.5590,閃點138℃; 溶解度: 不溶于水.在空氣中易被氧化,宜密閉貯存于陰涼處。 用途: α-戊基肉桂醛是我國規(guī)定允許使用的食用香料,可用于配制蘋果,杏.桃,草莓等食用香精。 a-Amyl cinamaldehyde CAS: 122-40-7 Appearance: light yellow to yellow transparent liquid Packing:25kg/drum Assay: 97% Usage: flavor and fragrance
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