L-羥基脯氨酸簡(jiǎn)介：
L-羥基脯氨酸白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨(dú)特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味，可作香原料。熔點(diǎn)274℃（分解）。
CAS登錄號(hào):51-35-4
中文別名：L-4-羥基脯氨酸;反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基-2-羧基吡咯啶;4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基吡啶烷-2-羧酸 [1]
英文名稱(chēng):L-Hydroxyproline
英文別名：4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid; H-Hyp-OH; (2S,4R)-(-)-4-Hydroxy-2-pyrrolinecarboxylic acid; 4-Hydroxyproline; 4-L-Hydroxyproline; delta-Hydroxyproline; Hypro; L-Proline, 4-hydroxy-, trans-; L-Proline,4-hydroxy-,trans; Ls-Hydroxyproline; Proline, 4-hydroxy-; (2S,4R)-4-Hydroxyproline; L-Hydroxyproline; (4R)-4-hydroxy-L-proline; 3-hydroxy-L-proline; 1-hydroxyproline; 1-hydroxy-L-proline
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
EINECS登錄號(hào):200-091-9
L-羥基脯氨酸質(zhì)量指標(biāo)：
含量98.5%～101.5%
比旋度－74.0～－77.0
PH值5.0～6.0
透光度≥95.0%
氯化物≤0.020%
硫酸鹽≤0.020%
銨鹽≤0.020%
重金屬≤0.001%
鐵鹽≤0.001%
砷鹽≤0.0001%
干燥失重≤0.2%
灼燒殘?jiān)?le;0.1%
L-羥基脯氨酸用途：
L-羥基脯氨酸應(yīng)用于增味劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等。
關(guān)鍵字： L-羥基脯氨酸廠家 L-羥基脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-羥基脯氨酸價(jià)格
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