莪術(shù)（學(xué)名：Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc）別稱莪藥、莪茂、青姜、黑心姜、姜黃，為多年生宿根草本。根莖卵圓形塊狀，側(cè)面有圓柱狀的橫走分枝，根系細長，末端膨大成長卵形塊狀。

【產(chǎn)品名稱】莪術(shù)油  

【英文名稱】Zedoary turmeric oil

【植物學(xué)名】Rhizoma Curcumae zedoariae 

【提名部位】莪術(shù)根莖

【生產(chǎn)工藝】蒸餾

【主要成份】莪術(shù)醇70%以上  

【外觀性狀】深棕色至墨綠色液體，氣味特異，味微苦而辛 

【折光指數(shù)】1.500-1.510  

【相對密度】0.970-0.990

【存儲方式】置于陰涼干燥的環(huán)境密封存儲，避免陽光照射  

【包裝規(guī)格】 1kg、5kg、10kg、25kg、50kg、180kg   

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