葛根提取物產(chǎn)品知識培訓(xùn)

1.原料分布

中國大部地區(qū)有產(chǎn)，主要分布于遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、云南、山西、陜西、甘肅等地。

2.柴葛和粉葛的區(qū)別

主要區(qū)別：柴葛根是一味中藥材，可入藥，而粉葛根只是一種食物，不能入藥。

葛根的主要有效成分是葛根素和葛根總黃酮，具有擴(kuò)張冠狀動脈、改善心肌代謝、抗心律失常、改善微循環(huán)和腦循環(huán)、降血壓、降糖降脂等作用，其有效成分“葛根素”還被制成注射劑廣泛應(yīng)用于臨床，治療冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦梗塞、糖尿病等疾病，這個作用類似于“活血化瘀”。藥理研究表明，柴葛中葛根素含量達(dá)到2.4%，而粉葛根中葛根素含量僅為0.30%，由此可見，在“活血化瘀”功效方面，柴葛根優(yōu)于粉葛根。

我們習(xí)慣性說起的葛根，其實是粉葛和柴葛的統(tǒng)稱?？谡Z上當(dāng)然不用計較太多，不過在中醫(yī)藥典里，粉葛、葛根是被列為兩個品種的，其實“葛根”在藥典里是單指野葛（即柴葛）。

　　粉葛白白的，賣相很好，是因為它的的淀粉含量高，因其口味清甜也被叫做甘葛，可藥食兩用。

　　粉葛的功效在于解肌退熱，生津止渴，升陽止瀉，解酒毒。

　　常見的有：從粉葛中分離出淀粉和異黃酮類物質(zhì)為原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉絲、葛根飲料等多種產(chǎn)品，是良好的保健食品。

　　野葛就大不一樣了，野葛的有效藥用成分多，野葛根主要有效成分是葛根素和葛根總黃酮。具有擴(kuò)張冠狀動脈，改善心肌代謝，抗心律失常，改善微循環(huán)和腦循環(huán)。能夠降血壓降血糖降血脂。

　　所以，野葛的收購價就遠(yuǎn)高于粉葛。

　　最新的中國藥典2015年版規(guī)定，粉葛為豆科植物，甘葛藤的干燥根。葛根為豆科植物野葛的干燥根，野葛根被稱為柴葛，或藥葛。

3.柴葛和粉葛 主要含量的區(qū)別

葛根包括野葛根與粉葛根，兩者都含有葛根黃酮，但南方多為粉葛，葛根黃酮含量少，一般多壓榨淀粉，北方葛根產(chǎn)地為陜西，基本為野葛，野葛多為提取葛根黃酮原料，原料里面葛根素含量基本在2%-6%之間。

葛根黃酮主要成份包括:葛根素、羥基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等 黃酮類(Iso-Flavonoids)化合物，還有三萜類、香豆素類等。

粉葛因含葛粉多而得名粉葛因其口味清甜也被叫做甘葛。粉葛多為栽培主產(chǎn)于廣西、廣東在江西、湖南等地也在逐步發(fā)展種植四川、云南等地亦產(chǎn)。野葛全國（除新疆、西藏外）均產(chǎn)野生資源較多以河南、陜西、安徽、浙江為主各地稱謂不同野葛在有些地方也被稱為柴葛或藥葛。

4.葛根提取物科普：     

　葛根提取物是從豆科植物野葛Pueraria lobata(willd)Ohwi根中提取異黃酮類化合物。

   葛根提取物是葛根素、葛根黃酮（葛根異黃酮、葛根總異黃酮）的一個總稱；葛根素是葛根提取物中的其中一種異黃酮類單體物質(zhì)。

5.葛根提取物的工藝

取葛根，粉碎成粗粉，加30%乙醇加熱回流提取兩次，每次2小時，次加10倍量，第二次加8倍量，濾過，合并濾液，濾液于60℃減壓濃縮至相對密度為1.10～1.20（室溫）的清膏，放冷，加乙醇使含醇量為70%，靜置12小時，取上清液，減壓回收乙醇，并濃縮至稠膏，干燥，即得。

葛根高含量工藝流程   提取來源柴葛   醇提－濃縮－上大孔樹脂－解吸附－濃縮－活性炭除雜－結(jié)晶－氧化鋁除雜－乙醇、水反復(fù)重結(jié)晶－濃縮，干燥－粉碎包裝。

6.葛根提取物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

含量測定  葛根中含有多種有效成分，主要為異黃酮，因此為了有效控制產(chǎn)品質(zhì)量，制定此項。并以葛根素、其它異黃酮（大豆苷、染料木苷、大豆素、染料木素）的含量作為質(zhì)量控制指標(biāo)。

7.葛根提取物的常規(guī)規(guī)格

規(guī)格含量： 葛根總異黃酮40%-90% （uv） 

      葛根素10%-99.5%(HPLC)（根據(jù)用途不同，精品99%以上葛根素有關(guān)物質(zhì)可控制在0.5％以下） 

             葛根粉葛全粉   葛根淀粉

水溶葛根素的優(yōu)勢 ： 全水溶葛根素是經(jīng)過特殊處理除雜，可以達(dá)到低殘留，低重金屬，水溶后澄清透亮，主要滿足于客戶做一些口服液，固體飲料，和客戶對溶劑重金屬等要求比較高的客戶。而傳統(tǒng)的葛根素會加有母液和高含量殘渣這樣的話重金屬，溶劑殘留，水溶性，都很難滿足于目前高端市場的要求。

8.葛根素的理化性質(zhì)

理化性質(zhì)：本產(chǎn)品為白色結(jié)晶粉末；熔點203～205℃；在水和有機(jī)溶劑中溶解度都不大，加熱可溶于水、甲醇、乙醇，但不溶于乙醇乙酯、氯仿、苯；不被酶解，也不易被稀酸水解，只有用緩和的氧化反應(yīng)

9.葛根提取物的檢測方法

葛根黃酮含量測定 照《中國藥典》2005年版一部附錄VA紫外分光光度法測定。

葛根素含量測定 中國藥典 2015版一部葛根的檢測方法。

葛根黃酮保健品方法  2003保健品 二十四 保健食品中的總黃酮的測定

10.葛根提取物功效應(yīng)用：

葛根素治療冠心病患者的急性心肌梗塞和心絞痛癥狀的總有效率在93%~96%之間，與對照組相比較，有統(tǒng)計學(xué)的顯著意義；治療視網(wǎng)膜動、靜脈阻塞和突出性耳聾的總有效率在70%~80%之間。亦明顯高于其它治療藥物。適用于：
　　1、缺血性心臟病、冠心病、心絞痛、心肌梗塞　　　　 
　　2、缺血性腦血管?。耗X血管痙攣、腦梗塞、腦血栓形成?！　　?nbsp;
　　3、眼底?。ㄈ缫暰W(wǎng)膜動、靜脈阻塞、視神經(jīng)萎縮）、內(nèi)耳病（如突發(fā)性耳聾等）　　

葛根黃酮目前主要用于治療心腦血管類疾病，如高血壓，高血脂、偏頭痛、冠心病、心肌梗塞、心絞痛、視網(wǎng)膜動脈阻塞、視網(wǎng)膜靜脈阻塞、突發(fā)性耳聾等癥，替代中成藥中的中藥葛根。同時廣泛用于保健食品(用于解酒、豐胸、延緩女性更年期、糖尿病引起的并發(fā)癥等)等領(lǐng)域?！?nbsp;
　　4、心律失常：室早、室性心動過速、小兒病毒性心肌炎?！　　　?nbsp;
　　5、對腫瘤的預(yù)防和治療有積極的輔助作用。 

    6、糖尿病的輔助治療等。

11.我們葛根提取物產(chǎn)品的優(yōu)勢：

1、我們的原料均來自于無公害的野生葛根，農(nóng)殘和重金屬低。

2、我們根據(jù)客戶不同劑型，按不同工藝生產(chǎn)的葛根提取物產(chǎn)品，性價比高，規(guī)格全。