肉桂腈
中文名稱：肉桂腈 
中文別名：反-肉桂腈
英文名稱： Cinnamonitrile
英文別名：Cinnamonitrilecistrans; 3-Phenylacrylonitrile; (2E)-3-phenylprop-2-enenitrile; (2Z)-3

-phenylprop-2-enenitrile
CAS號(hào)： 1885-38-7;4360-47-8
分子式： C9H7N
線性分子式： C6H5CH=CHCN
分子量： 129.16
純度： ≥98.0%
Beilstein號(hào)： 1209546
EC號(hào)： 217-552-5
性狀描述
無色至微黃色液體 ，香氣很像天然肉桂，具有強(qiáng)烈的辛香花香。
物理參數(shù)
密度:1.028g/mL(25℃)(lit.)
熔點(diǎn):18-20℃(lit.)
沸點(diǎn):254-255℃(lit.)
閃點(diǎn):113℃
折射率(n20/D):1.601(lit.)
產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場(chǎng)的影響，價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)
若有疑問或需了解詳情，請(qǐng)致電咨詢18108665835
發(fā)貨方式：通過快遞物流等運(yùn)輸方式，或按客戶要求發(fā)貨。
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制備：先將無水碳酸鈉、鹽酸羥胺和水混合制成鹽酸羥胺和碳酸鈉的水溶液，然后將鹽酸羥胺和碳酸

鈉的水溶液滴加到肉桂醛與乙醇或甲醇的溶液中，攪拌充分后然后靜置，接著將反應(yīng)混合物倒入冰水

中，直至析出白色沉淀，過濾出白色沉淀并用水洗滌，干燥后即制得肉桂醛肟。向肉桂醛肟中滴加2～

2．5倍（摩爾比）的乙酸干，攪拌進(jìn)行脫水反應(yīng)后冷卻，然后減壓蒸餾回收乙酸干及反應(yīng)生成的乙酸

，再進(jìn)一步真空減壓蒸餾，收集130～132℃/2064Pa或151．0℃/5330Pa下的穩(wěn)定餾分，即得肉桂腈

。本方法操作簡(jiǎn)單、原料低廉、無污染、產(chǎn)率高。
反式肉桂腈的快速合成
以乙腈、氫氧化鉀和苯甲醛為原料，在乙腈溶劑里，經(jīng)攪拌回流（10min）、碎冰水解、常壓加熱后

減壓蒸餾，快速合成反式肉桂腈，產(chǎn)率為48%～54%。研究了有機(jī)碳負(fù)離子親核加成反應(yīng)機(jī)理在有機(jī)

合成中的運(yùn)用。通過紫外可見光譜儀、傅立葉紅外光譜儀和氫核磁共振儀對(duì)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征，

證實(shí)產(chǎn)物正是目標(biāo)產(chǎn)物。結(jié)果表明，依據(jù)有機(jī)碳負(fù)離子親核加成反應(yīng)機(jī)理，以氫氧化鉀、苯甲醛和乙

腈為原料，在溫和的條件下即可快速合成反式肉桂腈。
應(yīng)用：在堿性條件下性能較穩(wěn)定。對(duì)人體無毒副作用，接觸皮膚無刺激、無過敏反應(yīng)。肉桂腈是肉桂

油和肉桂醛的理想替代品。廣泛應(yīng)用與香料，用于化妝品、肥皂、洗衣粉等日用品和皂用香料中。對(duì)

霉菌抑制效果好，抑菌譜廣，并具有驅(qū)蟲作用。同時(shí)它也運(yùn)用于醫(yī)藥、精細(xì)化工產(chǎn)品中。是很好的合

成產(chǎn)品。
權(quán)威研究：中國科學(xué)院水生物研究所通過將肉桂腈對(duì)自行分離鑒定的植病菌和皮膚癖病菌以及18種最

為常見糧食、水果等霉腐試菌，4種為人體淺部絲狀菌的抑制作用進(jìn)行了有效的實(shí)驗(yàn)。研究結(jié)果表明，

肉桂腈具有較高的殺（抑)菌作用，是一類廣譜的殺菌化合物。