產(chǎn)品說明:CAS號:8049-47-6
英文名稱:Pancreatin
胰酶是經(jīng)提取、精制、復(fù)配而成的一種復(fù)合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有較強的分解蛋白質(zhì)及脂肪等能力,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
產(chǎn)品特點:1、胰酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級的質(zhì)量標準;2、胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。
產(chǎn)品性狀:淡黃色固體粉末。
應(yīng)用領(lǐng)域:1、胰酶應(yīng)用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。2、 胰酶是一種無毒、無副作用的蛋白質(zhì),已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,另外也可作為醫(yī)用試劑酶清洗生化儀器等。
產(chǎn)品規(guī)格:胰酶4000u/g 2000u/g
使用條件:最適溫度:50℃最適 pH值:7.5
酶的最適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定,詳情請來函或來電咨詢。
儲存:建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存。貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當?shù)脑黾邮褂昧俊?/strong>
安全:胰酶屬于純天然的酶制劑,是蛋白質(zhì),食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般,對人體有益無害。對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具,剩余或灑出的酶粉需及時處理,對于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。胰酶是一種生物活性物質(zhì),易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。
包裝:鋁塑袋包裝,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱。
關(guān)鍵字: 胰酶
公 司 簡 介
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