化學(xué)性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有特殊酸味。 
水溶解性  228 g/L 
敏感性  Hygroscopic 
  質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng) 目

指 標(biāo)

外 觀

白色、無(wú)臭的結(jié)晶粉未

含量(以富馬酸鈉計(jì)),%

98.0－102.0

重金屬(Pb),%

≤0.002

干燥失重,%(120℃,4h)

≤0.5

pH值（33.3%水溶液）

6-7

硫酸鹽(SO4計(jì)),%

≤0.01

砷(As)％

≤0.0003

鉛％

≤0.001

順丁烯二酸％

≤0.05

  用途
用途  用作食品工業(yè)調(diào)味劑、聚酯樹(shù)脂、媒染劑及粘合劑等產(chǎn)品的原料 
用途  該品用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，即醫(yī)藥富血鐵，用于治療小紅血球型貧血。