酒精
【化學(xué)式】：C2H5OH
【別名】：食品級(jí)乙醇，發(fā)酵型蒸餾酒
【CAS】: 64-17-5
【性狀】： 無色液體，有酒香
【含量】：  ≥95%
【儲(chǔ)存方法】：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。
【檢驗(yàn)依據(jù)】：GB/T394.2-94
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：GB10343-2002
【檢驗(yàn)指標(biāo)】：
色度號(hào)≤10
乙醇（20℃）%（V/V≥）95.0
硫酸試驗(yàn)號(hào)≤60
氧化時(shí)間min≥20
醛（以乙醛計(jì)）mg/L≤30
甲醇mg/L≤150
正丙醇mg/L≤100
異丁醇+異戊醇mg/L≤30
酸（以乙酸計(jì)）mg/L≤20
酯（以乙酸乙酯計(jì)）mg/L≤25
不發(fā)揮物mg/L≤25
重金屬（以pb計(jì)）mg/L≤1
）
來源于糧食或農(nóng)作物，以谷物、薯類、糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾而制成的含水酒精，即食用酒精作為硬飲料中不可缺少的添加成分，它的品質(zhì)越來越受到人們的重視，特別是我國(guó)做為世界白酒消費(fèi)大國(guó)，食用酒精品質(zhì)的好壞，就顯得更重要了。可以說，食用酒精品質(zhì)的好壞是涉及到千家萬戶的大事。
從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產(chǎn)成品的質(zhì)量，糧食酒精，其次是薯類酒精，最差的是糖蜜酒精。我公司是以玉米為原料生產(chǎn)純糧食酒精的企業(yè)。

酒精品種有：符合GB10343-2002號(hào)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級(jí)食用酒精、普級(jí)食用酒精 、食用酒精。
    消毒機(jī)理
要使蛋白質(zhì)變性，就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質(zhì)分子長(zhǎng)鏈?zhǔn)嬲?、松弛，其中關(guān)鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力。酒精分子有兩個(gè)末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破壞蛋白質(zhì)內(nèi)部憎水基團(tuán)之間的吸引力；一端是親水的(一OH)，但它難以破壞蛋白質(zhì)外部的親水基團(tuán)之間的吸引力。另一方面。水分子雖然可以松弛蛋白質(zhì)親水基團(tuán)之間的吸引力，但它即使鉆進(jìn)細(xì)菌內(nèi)部，也無法破壞其蛋白質(zhì)中憎水基團(tuán)之間的吸引力。所以，純酒精或水都不足以使細(xì)菌內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，只有酒精和水共同存在，同時(shí)使保持蛋白質(zhì)幾何形狀的各種吸引力松弛，蛋白質(zhì)才會(huì)失去生理活性。因此，只有一定濃度的酒精溶液，才能達(dá)到良好的消毒殺菌目的。
不同濃度
（以下的濃度均是指體積分?jǐn)?shù)）
95%的酒精常用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會(huì)將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。
75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。
40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并使表皮散失大量的水分。
維修應(yīng)用
維修人員在維修各類家用電器、儀器儀表、電子設(shè)備時(shí)，常需要作一些清潔維護(hù)工作，而日常生活中應(yīng)用的醫(yī)用消毒酒精就是的清洗劑，其特點(diǎn)是去污效果強(qiáng)、易揮發(fā)，它不僅能有效去除電器表面的各種污跡，而且對(duì)一些電子元器件的內(nèi)部污跡也能快速清洗，同時(shí)又不影響對(duì)電器的使用性能，以下介紹若干清洗電器、電子零部件的簡(jiǎn)單方法。
用酒精清洗有很多好處：1，不傷手；2，對(duì)人體危害不大（除了含甲醇的）；3，易揮發(fā)，干得快；4，對(duì)電子元件和電路板無腐蝕。
酒精清洗電路板，洗不干凈主要有幾個(gè)問題，1，放下去就洗，其實(shí)有的焊點(diǎn)邊上有的松香塊很大，需要泡一下子，泡軟了一下子就洗掉了。2，沒有好的清洗工具。有的人喜歡用軟毛刷，其實(shí)軟毛刷太軟了，有的松香塊刷不下來。的工具就是用舊了的牙刷，有點(diǎn)硬，但是不會(huì)把板和元件刷花。3，急于求成。酒精不是天然水，溶解能力沒有天然水強(qiáng)，所以清洗的時(shí)候先泡一下，要仔細(xì)把板的焊點(diǎn)周圍都刷一下，要不了多少時(shí)間的。沒有刷干凈板拿起來，還沒有溶解完的松香當(dāng)然會(huì)順著板留到到處都是，干了之后肯定的白灰灰的一片。