化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體,略呈蘋果似香氣。沸點206℃或93~94℃(2400Pa)。閃點94℃。溶于水、乙醇和大多數(shù)有機(jī)溶劑。 密度 1.016 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.422(lit.) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 98%
用途 GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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