L-谷氨酰胺 英文名稱 L(+)-Glutamine 中文別名 L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺 CAS RN 56-85-9 EINECS號 200-292-1 分 子 式 C5H10N2O3 分 子 量 146.146 物化性質(zhì) 白色針狀結(jié)晶。熔點184-185℃(分解)。溶于甲醇和乙酸乙酯。在中性溶液中穩(wěn)定,在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸,或內(nèi)酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。 用 途 該品在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成為糖胺,作為合成粘蛋白的前體,可促進潰瘍愈合,主要用作消化道潰瘍藥。此外,還可用作腦功能改善劑和用于治療酒精中毒。
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