簡稱PG。白色至淺褐色結(jié)晶粉末,或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定 用途:化妝品的主要抗氧劑。在100g化妝品中的添加量為0.01g。與BHA和BHT并用有良好的增效作用。與有整合作用的檸檬酸或酒石酸等并用,不僅有增效作用,而且可以防止由金屬離子引起的呈色作用。在單獨(dú)使用時,應(yīng)避免鐵、銅容器。該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑,抗氧化作用強(qiáng),但有著色的缺點(diǎn),用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時,用量為100ppm
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