維生素B2,又稱核黃素,維他命B2。
分子式C17H20N4O6。
它是人體必需的13種維生素之一,作為維生素B族的成員之一,微溶于水,
可溶于氯化鈉溶液,易溶于稀的氫氧化鈉溶液。維生素B2是機(jī)體中許多酶系統(tǒng)的重要輔基的組成成分,參與物質(zhì)和能量代謝。在自然界分布廣泛的一種維生素。是哺乳動(dòng)物必需的營(yíng)養(yǎng)物,其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸。
核黃素(Riboflavin)的各種名稱:
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