4-乙烯基苯酚
基本信息:
別名:4-羥基苯乙烯
CAS #:2628-17-3
分子式:C8H8O
分子量:120.15
性狀:白色粉末,與水未混溶
廣泛存在于蘋果、越橘、番茄、玉米、大豆、芒果等食物中,屬天然等同香料。具有苯酚樣化學(xué)和藥物氣息,并有霉氣和肉香香氣,稀釋時(shí)具有甜香和香莢蘭豆萃取物的香氣。常用于肉香和海鮮香精配方中。
功效:
具有特殊香味
應(yīng)用:
①食品添加劑、食品香精
②光刻膠技術(shù)應(yīng)用
杭州唯鉑萊生物科技有限公司
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