1.主要成分
丙級二硫化丙烯(約60%),二硫化二丙烯(23%~39%),三硫化二丙烯(13%~19%),丙級二硫化丙烯(4%~5%)及甲基二硫化丙烯等100多種揮發(fā)性含硫和化合物。總含硫量35%~45%。
2.制法
由百合科多年生宿根草本(大)蒜的鱗莖經(jīng)破碎后在水(1:7)中浸漬(50~60℃)發(fā)酵3h,再蒸餾0.5~2h而得。得率可由常規(guī)的0.16%增至0.52%。
3.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
A.重金屬(以Pb計;GT-16-5)試驗 :陰性
B.折射率 :1.550~1.580
C.相對密度 :1.050~1.095
4.用途
允許使用的食品香料,調(diào)味劑。
主要用于制備辛香調(diào)味料,也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經(jīng)有機溶劑可提取大蒜油樹脂,用于食品工業(yè).
1、 廣譜抗菌,抑菌力強
2、 調(diào)味誘食,改善飼料品質(zhì)
3、 增強免疫功能,保健促進生長
4、 改善動物品質(zhì)
5、 降毒驅(qū)蟲,防霉保鮮
6、 無毒、無副作用、無藥殘留、無耐藥性。
7、 抗球蟲作用。
1、體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)的天然強壯劑——降低膽固醇及血脂,增強血管彈性,減低血小板凝集而促進血液循環(huán),能預(yù)防血栓、高血壓等心血管疾病。
2、預(yù)防感冒,并適用于發(fā)燒、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
3、激活胃腸粘膜,健胃整腸,促進食欲,加速消化。
4、能調(diào)節(jié)血糖,預(yù)防糖尿病發(fā)作。
5.包裝
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Food grade pure garlic allicin oil, food flavour,
animal feed & therapy, cosmetic
[Main Usage]Used in food additives, feed additives, antioxidants, health fungicides, preservatives, off flavor agent, pharmaceutical intermediates.
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