中文名稱: L-酒石酸 中文同義詞: L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羥基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸
L-酒石酸CAS號(hào): 87-69-4 L-酒石酸分子式: C4H6O6 L-酒石酸分子量: 150.09 L-酒石酸EINECS號(hào): 201-766-0
L-酒石酸化學(xué)性質(zhì) 無色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末,有酸味。 L-酒石酸用途 L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性,作為化學(xué)拆分劑,用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑;利用其絡(luò)合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析、醫(yī)藥檢驗(yàn)中的絡(luò)合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑;利用其還原性,用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。 用途 作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中,酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層 用途 醫(yī)藥中間體、拆分劑;金屬離子掩蔽劑;防染劑;用于天然產(chǎn)物的手性砌塊,也與化合物 TiCl2(O-i-Pr)2形成Diels-Alder 催化劑 用途 用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,也用于鞣革工業(yè) 用途 L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料
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