中文名稱: 芹菜素
中文同義詞: 5,7,4'-三羥基黃酮;芹菜素;芹黃素;甘菊,黃春菊;芹菜(甙)配基;芹菜甙元;芹菜苷元;芹菜甙元 芹菜素;桑寄生提取物
英文名稱: Apigenin
英文同義詞: APIGENIN;CHAMOMILE;4',5,7-TRIHYDROXYFLAVONE;4,5,7-TRIHYDROXYFLAVONE;4',5,7-TRIHYROXYFLAVONE;5,7,4'-TRIHYDROXYFLAVONE;5,7-DIHYDROXY-2-(4-HYDROXYPHENYL)-4H-1-BENZOPYRAN-4-ONE;7,4',5-TRIHYDROXYFLAVONE
CAS號: 520-36-5
分子式: C15H10O5
分子量: 270.24
EINECS號: 208-292-3
生物活性和藥理作用 芹菜素分子結構決定了其獨特的生理學效應和生物學特性，具有很好的生物學作用，國內(nèi)外大量研究發(fā)現(xiàn)，芹菜素是天然抗氧化劑，有降血壓和舒張血管、預防動脈粥樣硬化、抑制腫瘤等作用。與其他黃酮類物質(zhì)(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無誘變性等特點。目前，芹菜素在醫(yī)藥、食品等行業(yè)有一定的應用。但由于芹菜素的水溶性較差、腸道吸收少，導致其口服生物利用度較低、體內(nèi)活性較低而在一定程度上限制了它的應用。