L-精氨酸生產(chǎn)菌種和工藝技術(shù)

    精氨酸（L-Arginine）是一種復(fù)雜的氨基酸，在蛋白質(zhì)和酶的反應(yīng)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。在幼兒生長期，精氨酸是一種必需氨基酸。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分，具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸酶的活性，有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?。所以，精氨酸對高氨血癥、肝臟機(jī)能障礙等疾病頗有效果。

    精氨酸是一種雙基氨基酸，對成人來說雖然不是必需氨基酸，但在有些情況如機(jī)體發(fā)育不成熟或在嚴(yán)重應(yīng)激條件下，如果缺乏精氨酸，機(jī)體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能。病人若缺乏精氨酸會導(dǎo)致血氨過高，甚至昏迷。嬰兒若先天性缺乏尿素循環(huán)的某些酶，精氨酸對其也是必需的，否則不能維持其正常的生長與發(fā)育。

    精氨酸的重要代謝功能是促進(jìn)傷口的愈合作用，它可促進(jìn)膠原組織的合成，故能修復(fù)傷口。在傷口分泌液中可觀察到精氨酸酶活性的升高，這也表明傷口附近的精氨酸需要量大增。精氨酸能促進(jìn)傷口周圍的微循環(huán)而促使傷口早日痊愈。精氨酸的免疫調(diào)節(jié)功能，可防止胸腺的退化（尤其是受傷后的退化），補(bǔ)充精氨酸能增加胸腺的重量，促進(jìn)胸腺中淋巴細(xì)胞的生長。補(bǔ)充精氨酸還能減少患腫瘤動物的體積，降低腫瘤的轉(zhuǎn)移率，提高動物的活存時(shí)間與存活率。在免疫系統(tǒng)中，除淋巴細(xì)胞外，吞噬細(xì)胞的活力也與精氨酸有關(guān)。加入精氨酸后，可活化其酶系統(tǒng)，使之更能殺死腫瘤細(xì)胞或細(xì)菌等靶細(xì)胞。

我們的技術(shù)水平：

發(fā)酵水平：60-70g/L

發(fā)酵時(shí)間：60-65小時(shí)

糖酸轉(zhuǎn)化率：20-25%

提取得率：70-80%