維生素B2

中文同義詞:維生素B2;維酶素;維生素B2;
英文名稱(chēng):Riboflavin
英文同義詞:RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE;
CAS號(hào):83-88-5
分子式:C17H20N4O6
分子量:376.36
EINECS號(hào):201-507-1
化學(xué)性質(zhì):維生素B2是黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。維生素B2易溶于堿性溶液和氯化鈉溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。
含量:98%
包裝:25kg紙板桶
用途:維生素B2存在綠色蔬菜、黃豆、稻谷、小麥、酵母、肝、心及乳類(lèi)中，核黃素在體內(nèi)分布于各組織中，構(gòu)成體內(nèi)遞補(bǔ)氫化系中的輔酶，參與氧化還原反應(yīng)，起傳遞氫原子的作用。當(dāng)核黃素缺乏時(shí)，就會(huì)影響生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，引起的病變多發(fā)生于口、眼，如口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎、陰囊炎等。核黃素主要用作醫(yī)藥、食品添加劑和飼料添加劑，在藥用方面，用于復(fù)合維生素或維生素B2制劑，還用作糖衣片和膠囊的黃色著色劑。在用作食品添加劑時(shí)，一方面有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)的作用，另一方面也作為黃色著色劑。

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