脫氫醋酸鈉

中文名稱:脫氫醋酸鈉
中文同義詞:脫氫乙酸鈉;脫氫醋酸鈉;脫水乙酸鈉;脫水醋酸鈉;脫氫乙酸 鈉鹽;脫氫乙酸鈉一水;
英文名稱:Sodium dehydroacetate
CAS號:4418-26-2
分子式:C8H7NaO4
分子量:190.13
熔點:~295 °C (dec.)
化學性質：白色或近白色結晶性粉末。無臭，略有特殊味道。熔點109～110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)。耐光、耐熱性較好。水溶液于120℃加熱2h仍保持穩(wěn)定。水溶液呈中性或微堿性。
含量：99%
包裝：25kg紙板桶。
用途：防腐劑；防霉劑。用作食品添加劑、防腐劑、殺菌劑。

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