維生素C鈉
中文別名：抗壞血酸鈉;VC抗壞血酸鈉
英文名稱：Sodium ascorbate
CAS號：134-03-2
分子式：C6H7NaO6
分子量：198.11
EINECS號：205-126-1
產(chǎn)品外觀性狀：
白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸，遇光顏色會加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。用途
食品工業(yè)：
抗氧化劑：抗壞血酸鈉在食品工業(yè)中常被用作抗氧化劑，防止食品在加工和儲存過程中因氧化而變質(zhì)。
護色劑：保持食品原有的色澤和風味，提升食品的品質(zhì)。
防腐保鮮：廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料以及罐頭的防腐保鮮。
防止致癌物質(zhì)生成：抗壞血酸鈉還可以有效防止腌制食品中亞硝酸胺的生成。
包裝：25公斤/箱。
武漢吉業(yè)升化工有限公司
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