CAS號(hào)為544-63-8的化合物是豆蔻酸，以下是對(duì)該化合物的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：豆蔻酸

• 英文名稱：Myristic acid

• 別名：正十四碳酸、特十四酸、肉豆蔻酸、十四酸、十四烷酸、14酸

• CAS號(hào)：544-63-8

• 分子式：C14H28O2

• 分子量：228.37

二、物理性質(zhì)

• 熔點(diǎn)：52~55℃（不同文獻(xiàn)報(bào)道略有差異，如52~54℃、54~55℃、54.5℃、53.9℃、58℃等，這些差異可能是由于測(cè)定條件和純度不同導(dǎo)致的）

• 沸點(diǎn)：250~326℃（沸點(diǎn)受壓力影響，如250°C 100 mm Hg、326℃等）

• 密度：約0.862（不同溫度和條件下密度可能有所不同）

• 折射率：如1.4305（60℃）、1.4273（70℃）等，折射率隨溫度變化

• 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿等有機(jī)溶劑

• 形態(tài)：片狀、粉末、塊狀或結(jié)晶塊，通常為白色至帶黃白色硬質(zhì)固體，偶為有光澤的結(jié)晶狀固體

三、化學(xué)性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：穩(wěn)定的，與強(qiáng)氧化劑、堿不相容

• 酸度系數(shù)（pKa）：4.78±0.10（Predicted）

四、用途與應(yīng)用

• 表面活性劑：用作生產(chǎn)山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等的原料，這些表面活性劑可用作食品乳化劑、色素分散劑、醫(yī)藥及化妝品用乳化劑等

• 香料：具有微弱的蠟香和奶香香氣，可用作香料或增香劑

• 其他應(yīng)用：還用于生產(chǎn)肉豆蔻酸異丙酯等，也用作消泡劑、防水劑、固化劑、聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑及增塑劑等，還是制造乳化劑、香料及有機(jī)物的合成的原料

五、安全信息

• 危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi（刺激性）

• 危險(xiǎn)類別碼：R36/37/38（對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用）

• 安全說(shuō)明：S24/25（防止皮膚和眼睛接觸）

• LD50：43mg/kg（小鼠，經(jīng)皮）

六、制備與來(lái)源

• 實(shí)驗(yàn)室制備：可由甘油三（十四酸）酯和10%氫氧化鈉溶液皂化，再用鹽酸酸化得到游離的十四酸

• 天然來(lái)源：存在于魚油、椰子油、巴巴蘇油及棉籽油等天然油脂中，其中肉豆蔻脂中約含70%~80%，其他如椰子油、棕櫚仁油等也含有豆蔻酸

綜上所述，豆蔻酸（CAS號(hào)為544-63-8）是一種重要的有機(jī)化合物，在表面活性劑、香料、醫(yī)藥及化妝品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。