乙酰檸檬酸三乙酯，也稱為檸檬酸乙酯，是一種有機化合物。以下是對其性質、用途、制法和安全信息的介紹：

性質：
乙酰檸檬酸三乙酯是一種無色透明的液體，具有檸檬酸的香味。它可溶于有機溶劑，如苯和乙醇，但不溶于水。該物質具有良好的化學穩(wěn)定性，在常溫下相對穩(wěn)定。

用途：
乙酰檸檬酸三乙酯在工業(yè)和實驗室中廣泛應用。乙酰檸檬酸三乙酯還是一種重要的交聯(lián)劑，可用于制備聚合物和涂料。

制法：
制備乙酰檸檬酸三乙酯的方法是將檸檬酸與乙醇酯化反應。首先將檸檬酸與硫酸或硫酸銨反應，生成乙酸檸檬酸。然后，在加熱條件下，將乙醇與乙酸檸檬酸進行酯化反應，生成乙酰檸檬酸三乙酯。通過蒸餾等工藝純化產物。

安全信息：
乙酰檸檬酸三乙酯屬于有機化合物，具有一定的毒性。它易燃，應遠離明火和高溫。在操作過程中，應注意避免接觸皮膚和眼睛，如果意外接觸，應立即用大量水沖洗。使用時需保持良好的通風條件，避免吸入其蒸汽。儲存時應密封保存，遠離酸、堿等反應物品，避免與氧化劑接觸，以免發(fā)生危險反應。