CAS號(hào)4478-93-7對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)是蘿卜硫素,又稱(chēng)萊菔硫烷,其詳細(xì)信息如下:
英文名:Sulforaphane;DL-SULFORAPHANE;Butane,1-isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)-
分子式:C6H11NOS2
分子量:177.29
CAS號(hào):4478-93-7
類(lèi)別:醫(yī)藥中間體、生化與分子生物試劑對(duì)照品
外觀:淡黃色液體或粉末(從西蘭花中提取時(shí))
沸點(diǎn):125~135°C或368.2°Cat760mmHg(不同來(lái)源數(shù)據(jù)可能有所不同)
密度:不確定,但有一說(shuō)法為1.17
溶解度:DMSO中可溶,溶解度為40mg/mL
存儲(chǔ)條件:通常需要在-20°C下儲(chǔ)存,避光、通風(fēng)干燥處密封保存
天然來(lái)源:蘿卜硫素主要存在于西蘭花、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中,以硫代葡萄糖甙形式存在。當(dāng)植物組織受損時(shí),硫代葡萄糖甙會(huì)被轉(zhuǎn)化為蘿卜硫素。
提取方法:可以通過(guò)水解、萃取等化學(xué)方法從十字花科植物中提取蘿卜硫素。例如,以西蘭花種子為原料,通過(guò)控制水解pH值、水解時(shí)間和萃取溶劑等條件,可以提高蘿卜硫素的提取率和純度。
化學(xué)法合成:通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)合成蘿卜硫素,但產(chǎn)率可能較低。
酶法:從十字花科蔬菜中提取蘿卜硫素前體-葡萄糖萊菔子苷,經(jīng)水解制備蘿卜硫素。
化學(xué)法與酶法結(jié)合:結(jié)合化學(xué)合成與酶解提取的方法,從芝麻菜種子中提取得到葡糖甘油三芥酸酯,再經(jīng)過(guò)選擇性氧化反應(yīng)制備葡萄糖萊菔子苷,最后水解得到蘿卜硫素。這種方法有望實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
用途:蘿卜硫素主要用于含量測(cè)定、鑒定、藥理實(shí)驗(yàn)等科學(xué)研究領(lǐng)域。此外,由于其具有多種生物活性,也被廣泛應(yīng)用于食品、保健品和藥物開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域。
功效:蘿卜硫素具有抗腫瘤、抗氧化、抗炎等多種生物活性。它可以誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生II型解毒酶-谷光甘肽轉(zhuǎn)移酶和醌還原酶,這些酶可以對(duì)許多致癌物產(chǎn)生抗性,從而防止致癌物質(zhì)破壞健康細(xì)胞內(nèi)的遺傳因子。此外,蘿卜硫素還有助于清除肺部細(xì)菌、防治痛風(fēng)等作用,并可以作為白血病的輔助治療。
綜上所述,CAS號(hào)4478-93-7對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)蘿卜硫素是一種具有多種生物活性的天然化合物,在科學(xué)研究、食品、保健品和藥物開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。
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王玲