中文名稱:甲基橙皮苷,又稱甲基橙皮甙、甲基桔皮苷等。
英文名稱:Methyl hesperidin。
CAS 號:11013-97-1。
分子式:C29H36O15。
分子量:626。
外觀:黃色或淡黃色結(jié)晶性粉末。
熔點:150-155°C6。
溶解性:易溶于水,在乙醇、丙酮中極微溶解,在乙醚中不溶。
其他性質(zhì):有特臭,味微苦,有強吸濕性5。
食品領(lǐng)域:作為營養(yǎng)增補劑和著色劑。
化妝品領(lǐng)域:因抗氧化和抑制酪氨酸酶的作用,被廣泛應(yīng)用于化妝品中,以改善肌膚質(zhì)量和延緩衰老。
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