沒食子酸(Gallic Acid),化學(xué)式為C7H6O5,是一種天然多酚類化合物,廣泛存在于植物中,如五倍子、茶葉等。以下是其主要特性和應(yīng)用:149-91-7
物理性質(zhì):通常為白色或淡黃色結(jié)晶粉末,微溶于水,易溶于乙醇和乙醚。
化學(xué)性質(zhì):具有酚羥基,易氧化,能與金屬離子形成絡(luò)合物。
抗氧化性:強抗氧化劑,清除自由基。
抗菌性:對多種細菌和真菌有抑制作用。
醫(yī)藥工業(yè):
抗氧化劑:用于藥物和保健品,延緩氧化。
抗菌劑:用于抗菌藥物,抑制病原微生物。
抗炎劑:用于抗炎藥物,減輕炎癥。
食品工業(yè):
抗氧化劑:用于油脂和肉類,延長保質(zhì)期。
保鮮劑:用于果蔬,保持新鮮。
化妝品:
抗氧化劑:用于護膚品,延緩衰老。
美白劑:用于美白產(chǎn)品,抑制黑色素生成。
化學(xué)工業(yè):
染料中間體:用于合成染料。
絡(luò)合劑:用于金屬離子絡(luò)合。
其他:
墨水制造:用于墨水,提高穩(wěn)定性。
攝影:用于顯影劑。
美特(湖北)新材料有限責任公司
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陳經(jīng)理