基本信息

• 分子式：。

• 分子量：284.48。

• 化學(xué)名稱：十六酸乙酯，英文名為 Ethyl Palmitate。

• CAS 號：628-97-7。

理化性質(zhì)

• 外觀：無色針狀結(jié)晶或無色至淺黃色油狀液體，其外觀形態(tài)會因所處的溫度等條件不同而有所變化，結(jié)晶態(tài)在常溫下較為穩(wěn)定，加熱后可轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)。

• 熔點：24℃ - 26℃，相對適中的熔點使得它在常溫環(huán)境下有可能呈現(xiàn)固態(tài)或液態(tài)，這一特性影響著它在儲存、運輸以及實際應(yīng)用中的相關(guān)操作和狀態(tài)表現(xiàn)。

• 沸點：約 303℃，較高的沸點表明它在常規(guī)條件下不易揮發(fā)，具備較好的熱穩(wěn)定性，利于在一些需要高溫處理或長期使用的場景中保持自身性質(zhì)，發(fā)揮相應(yīng)作用。

• 密度：約 0.857（25℃），密度數(shù)值在涉及對棕櫚酸乙酯進行計量、混合等操作時有一定參考價值，比如可以依據(jù)密度來準(zhǔn)確判斷一定體積的該物質(zhì)的質(zhì)量情況，便于在配方等應(yīng)用中準(zhǔn)確調(diào)配用量。

• 溶解性：不溶于水，這限制了它在水相體系中的直接應(yīng)用；但能溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑，憑借良好的有機溶劑溶解性，可參與眾多有機體系下的反應(yīng)、調(diào)配等過程，比如在一些化妝品、食品等配方中與其他有機成分混合。

• 閃點：148℃，閃點的數(shù)值提示了其在儲存、使用過程中的火災(zāi)危險性程度，相對較高的閃點說明在正常環(huán)境下，只要避免接觸明火、高熱等引發(fā)燃燒的因素，其安全性是有一定保障的，但仍需嚴(yán)格遵循相關(guān)安全規(guī)定進行操作。

用途

• 化妝品領(lǐng)域：常作為一種潤膚劑和增稠劑使用，它可以在皮膚表面形成一層保護膜，減少皮膚水分散失，起到保濕滋潤的效果；同時能夠調(diào)節(jié)化妝品產(chǎn)品的質(zhì)地，使其更加濃稠、細(xì)膩，增強產(chǎn)品的使用感受，常見于面霜、乳液、唇膏等產(chǎn)品配方中。

• 食品工業(yè)領(lǐng)域：是一種天然存在于許多動植物油脂中的成分，也可作為食品添加劑使用，用于調(diào)配香精、香料，模擬一些天然油脂的風(fēng)味，增強食品的香氣和口感，例如在烘焙食品、乳制品、糖果等產(chǎn)品中適量添加棕櫚酸乙酯，有助于提升產(chǎn)品整體的風(fēng)味品質(zhì)。

• 制藥行業(yè)：可在藥物制劑中充當(dāng)賦形劑，輔助藥物成型，便于藥物的生產(chǎn)加工和儲存；并且由于其相對溫和、穩(wěn)定的性質(zhì)，不會對藥物的活性成分造成不良影響，還能在一定程度上改善藥物的外觀、質(zhì)地等物理性質(zhì)，提高藥物制劑的質(zhì)量。

• 化工領(lǐng)域：是有機合成的重要原料之一，可參與多種化學(xué)反應(yīng)，用于合成其他具有特定功能的有機化合物，拓展其在更多精細(xì)化工領(lǐng)域的應(yīng)用范圍，例如通過進一步的化學(xué)反應(yīng)可以制備出具有特殊性能的表面活性劑、潤滑劑等產(chǎn)品。

安全性與注意事項

• 對人體健康：一般在規(guī)定的使用范圍內(nèi)，棕櫚酸乙酯對人體健康的影響較小。不過，若大量接觸或誤食，可能會引起胃腸道不適、惡心、嘔吐等癥狀；部分過敏體質(zhì)人群皮膚接觸后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等，所以在生產(chǎn)、使用過程中，操作人員應(yīng)佩戴好防護手套、護目鏡等防護用品，避免直接接觸。

• 儲存方面：應(yīng)儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房，遠(yuǎn)離火種、熱源，與氧化劑、酸類等分開存放，防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致變質(zhì)或引發(fā)安全事故。同時要注意密封儲存，避免其揮發(fā)或吸收空氣中的水分等雜質(zhì)，影響其質(zhì)量和性能。