角鯊烯是一種多不飽和三萜,具有抗癌和抗氧化活性等。我們研究了膳食角鯊烯補(bǔ)充劑對葡聚糖硫酸鈉 (DSS) 誘導(dǎo)的 C57BL/6 小鼠急性結(jié)腸炎模型的影響。方法和結(jié)果:斷奶后小鼠飼喂 0.02% 和 0.1% 的角鯊烯。4 周后,小鼠暴露于 3% DSS 5 天,發(fā)生急性結(jié)腸炎。去除 DSS 后 (5 天),結(jié)腸進(jìn)行組織學(xué)和生化處理。我們的結(jié)果表明,膳食角鯊烯治療在 DSS 誘導(dǎo)的急性結(jié)腸炎中發(fā)揮抗炎作用。Western blot 顯示角鯊烯通過抑制絲裂原活化蛋白激酶 p38 和核因子-κ B 信號通路下調(diào) COX-2 (其中 COX 是環(huán)氧合酶) 和誘導(dǎo)型一氧化氮合酶系統(tǒng),阻止細(xì)胞因子水平升高。在我們的實(shí)驗(yàn)條件下,STAT3 和 FOXP3 (其中 FOXP3 是叉頭盒 P3) 沒有被修飾,并且抗氧化和/或解毒酶 Nrf2 (其中 Nrf2 是核因子 (紅細(xì)胞衍生的 2) 樣 2) 的轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)在 DSS 誘導(dǎo)的結(jié)腸炎中降低。然而,補(bǔ)充角鯊烯后可以觀察到任何變化。結(jié)論:角鯊烯能夠改善氧化事件,并將促炎蛋白表達(dá)恢復(fù)到基礎(chǔ)水平,可能是通過 p38 絲裂原活化蛋白激酶和核因子-κ B 信號通路。然而,需要補(bǔ)充研究,以便為制定新的膳食補(bǔ)充劑策略提供基礎(chǔ)。
用于治療腫瘤性疾病的藥物引起的毒性已被廣泛記錄。環(huán)磷酰胺 (CYP) 是一種廣泛使用的抗腫瘤藥物,由于其毒性代謝物,可對正常細(xì)胞造成毒性。我們評估了角鯊烯 (SQ) 在環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的毒性中的保護(hù)作用。方法和結(jié)果:大鼠對照組和實(shí)驗(yàn)組按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行血清標(biāo)志物酶活性、臨床化學(xué)參數(shù)和組織病理學(xué)研究。 環(huán)磷酰胺 - (150 mg/kg,2 天)給藥大鼠 CK、LDH、AST、ALT、ALP、尿素、肌酐和總膽紅素顯著增加 (P<0.05) 證明了心臟、腎臟和肝臟等器官的毒性。還觀察到這些酶在器官和血清總蛋白和膽固醇中的異?;钚浴Q逯懈视腿ノ从^察到顯著變化。角鯊烯口服治療以 0.4 ml/天/大鼠的劑量對這些器官產(chǎn)生保護(hù)。組織病理學(xué)檢查也證實(shí)了角鯊烯的保護(hù)作用。結(jié)論:角鯊烯作為細(xì)胞保護(hù)劑對環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的毒性可能有效。
流行病學(xué)和實(shí)驗(yàn)室研究表明,與其他類型的非海洋油相比,膳食橄欖油具有癌癥保護(hù)作用和/或缺乏腫瘤促進(jìn)作用。角鯊烯是橄欖油的一種成分,也是膽固醇合成的關(guān)鍵中間體,可能被認(rèn)為部分負(fù)責(zé)橄欖油的有益作用,其中包括降低橄欖油消費(fèi)量高人群的死亡率。方法和結(jié)果:因此,在本研究中,我們評估了角鯊烯對嘧氧甲烷 (AOM) 誘導(dǎo)的結(jié)腸異常隱窩病灶 (ACF) 的化學(xué)預(yù)防療效。此外,我們測量了角鯊烯對大鼠血清膽固醇水平的影響。雄性 F34 大鼠 (5 周齡) 飼喂對照飲食 (改良的 AIN-76A) 或含有 1% 角鯊烯或 320 p.p.m. 舒林酸的實(shí)驗(yàn)飲食。兩周后,除載體 (生理鹽水) 處理組外,所有動物均皮下注射 AOM (15 mg/kg 體重,每周一次,持續(xù) 2 周)。在 16 周齡時,殺死所有大鼠,評估結(jié)腸的 ACF 并測定血清的膽固醇水平。正如預(yù)期的那樣,舒林酸的飲食給藥抑制了 ACF 的發(fā)展并減少了隱窩的多樣性,即異常隱窩/病灶的數(shù)量。膳食角鯊烯的給藥抑制了約 >46% 的總 ACF 誘導(dǎo)和隱窩增殖 (P < 0.001)。此外,1% 水平的角鯊烯對血清膽固醇水平?jīng)]有顯示出任何顯著影響。結(jié)論:我們發(fā)現(xiàn)角鯊烯顯著抑制結(jié)腸 ACF 形成和隱窩多重性,這加強(qiáng)了角鯊烯具有抗結(jié)腸癌變化學(xué)預(yù)防活性的假設(shè)。
本研究旨在探討角鯊烯對異丙腎上腺素誘導(dǎo)的雄性白化大鼠心肌梗死組織抗氧化狀態(tài)的影響。方法和結(jié)果:血漿中診斷標(biāo)志物酶 [丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 (ALT) 、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 (AST) 、乳酸脫氫酶 (LDH) 和肌酸磷酸激酶 (CPK)] 水平,以及谷胱甘肽依賴性抗氧化酶 [谷胱甘肽過氧化物酶 (GPx) 和谷胱甘肽-S-轉(zhuǎn)移酶 (GST)] 和抗過氧化物酶 [過氧化氫酶 (CAT) 和超氧化物歧化酶 (SOD)] 在心臟組織中的活性確定大鼠實(shí)驗(yàn)組。先前將 2% 水平的角鯊烯與飼料一起給藥 45 天,顯著防止了異丙腎上腺素誘導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)大鼠血漿中診斷標(biāo)志酶水平升高。角鯊烯還通過阻斷脂質(zhì)過氧化的誘導(dǎo),對異丙腎上腺素誘導(dǎo)的心肌梗死發(fā)揮抗氧化作用。還觀察到防止異丙腎上腺素誘導(dǎo)的還原型谷胱甘肽水平以及谷胱甘肽依賴性抗氧化酶和抗過氧化酶活性改變的趨勢。結(jié)論:角鯊烯的心臟保護(hù)作用可能歸因于其抗氧化特性和膜穩(wěn)定作用。
CAS 111-02-4代表的物質(zhì)是角鯊烯(Squalene),以下是對角鯊烯的詳細(xì)介紹:
中文名稱:角鯊烯
英文名稱:Squalene
CAS號:111-02-4
分子式:C30H50
分子量:410.72
別稱:鯊烯、Super Squalene、trans-Squalene、AddaVax
性狀:無色或微黃色油狀澄明液體,有特異魚肝油萜臭。
熔點(diǎn):-75°C
沸點(diǎn):285°C(25mmHg)
密度:0.858g/mL(25°C)
折射率:1.494~1.499
閃點(diǎn):>230°F
溶解性:易溶于乙醚、石油醚、丙酮、四氯化碳和其他油脂溶劑,微溶于乙醇和冰乙酸,幾乎不溶于水。
角鯊烯是一種具有異戊二烯結(jié)構(gòu)的全反式三萜烯化合物,因含6個雙鍵,性質(zhì)極不穩(wěn)定,易于氧化。
在機(jī)體內(nèi)能阻斷氧化應(yīng)激過程引起的生理學(xué)病變,并通過影響酶和細(xì)胞的活性,調(diào)節(jié)細(xì)胞因子、多種物質(zhì)的水平和信號的傳遞。
角鯊烯自然存在于植物、動物和人體中,也可以從深海鯊魚肝或肝油中制得。
制備方法包括減壓蒸餾、皂化分離、精制等步驟。
食品領(lǐng)域:角鯊烯被用作營養(yǎng)藥,內(nèi)服可治療高、低血壓,貧血,糖尿病,肝硬化,癌癥,便秘,蟲牙等疾??;外敷可治療扁桃腺炎,喘息,支氣管炎,感冒,結(jié)核,鼻炎,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,膽、膀胱結(jié)石,風(fēng)濕病,神經(jīng)痛等。
醫(yī)藥領(lǐng)域:角鯊烯具有降低膽固醇合成、提高免疫系統(tǒng)能力、抑制腫瘤細(xì)胞的合成、減輕外界毒性物質(zhì)對機(jī)體的不良影響等作用。
化妝品領(lǐng)域:角鯊烯因其抗氧化和保濕性能,被廣泛應(yīng)用于化妝品中。
其他領(lǐng)域:角鯊烯還可用作溶劑和氣相色譜固定液(最高使用溫度140℃,溶劑為甲苯),用于分離分析烴類化合物。
儲存條件:角鯊烯應(yīng)儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,避免陽光直射和高溫。
安全說明:防止皮膚和眼睛接觸。在使用過程中應(yīng)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)設(shè)備,如手套和護(hù)目鏡。
綜上所述,角鯊烯是一種具有多種生物活性和廣泛用途的化合物,在食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用價值。
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王玲