概述

餅干中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉分析質控樣品，固體粉末，高密度聚乙烯塑料瓶，每瓶

25g。主要用于餅干中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉測定過程中的培訓工具、方法比較、方法驗證、實驗室間比對。

原材料來源和制備工藝

本質控樣品選用市售餅干，粉碎后加入苯甲酸、山梨酸、糖精鈉液體標準品，經(jīng)混勻、分裝、包裝、均勻性考察、穩(wěn)定性考察、定值等制備而成。

2、標準值和不確定度

3、特性量值的測量方法

樣品中特性量值含量采用“GB 5009.28-2016食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定第一法液相色譜法”確認，用標準物質進行定值。

4、 均勻性和穩(wěn)定性檢驗

根據(jù)《標準物質定值的通用原則及統(tǒng)計學原理》規(guī)定進行樣品均勻性和穩(wěn)定性研究。結果顯示，樣品是均勻的。避光、冷凍儲存，24個月內(nèi)質控樣品穩(wěn)定性良好。

5、 溯源性

本質控樣品，使用滿足計量學特性要求的容量器具、儀器設備和定值方法，在檢測中使 用標準物質繪制工作曲線，以確保質控樣品量值溯源性。

6、正確使用說明

1） 質控樣品從冰箱取出后，待恢復至室溫再打開使用。

2） 開封后未使用完的樣品，需及時密封并冷凍保存。

7、 運輸和儲存

1） 冰袋加保溫盒的包裝形式運輸，短期運輸過程對檢測結果不會產(chǎn)生影響。

2） 未開封時短期可常溫儲存，推薦冷凍儲存。

8、 安全警示

本質控樣品僅限實驗室使用，不可食用。