檸檬酸鐵簡介：
中文名稱：檸檬酸鐵
英文名稱：Ferric citrate
中文別名：枸櫞酸鐵
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（無水物） 鐵元素含量：16.518.5
性狀紅褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。
【用途】用作食品鐵質強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等。
【適用說明】檸檬酸鐵主要作為營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑），添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【限量】依據GB2760、GB14880和ADI標準
檸檬酸鐵品名：檸檬酸鐵、枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵
檸檬酸鐵英文：Ferric citrate
檸檬酸鐵分子式：FeC6H5O
檸檬酸鐵顏色和性質：檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
檸檬酸鐵用作食品鐵質強化劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質奶粉等。
性狀:紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。
溶解性:不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
用作食品鐵質強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等;用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能;飼料添加劑。
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
【適用說明】檸檬酸鐵主要作為食品添加劑，添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【限量】依據GB2760、GB14880和ADI標準
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包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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