化學式:C??H??O?。
分子量:270.45(根據(jù)各原子相對原子質(zhì)量計算得出,不同計算精度下可能略有差異)。
CAS 號:110-27-0。
外觀:通常呈現(xiàn)為無色透明的油狀液體,其外觀清澈且具有一定的光澤,辨識度較高。
氣味:帶有輕微的特殊氣味,氣味相對比較溫和,不會過于濃烈刺鼻。
密度:相對密度約為 0.85(與水對比,水的密度為 1),比水輕,這一特性使其在與水混合時會漂浮在水面上,在一些分離、鑒別等操作中可作為判斷依據(jù)。
沸點:在 314 - 315℃左右(不同的壓力環(huán)境下沸點數(shù)值會相應變化),較高的沸點表明其在常溫常壓下具有較好的穩(wěn)定性,不易揮發(fā),利于儲存和使用。
熔點:約為 - 5℃,較低的熔點使得它在常溫及一般低溫環(huán)境下都能保持液態(tài),方便應用于不同的配方和工藝中。
溶解性:可溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑,能與這些有機溶劑很好地互溶,便于在有機合成、調(diào)配等應用場景中與其他有機成分混合;不溶于水,體現(xiàn)出酯類化合物典型的疏水特性。
酯類的水解反應:作為一種酯類化合物,具備酯類的通性,在酸性或堿性條件下可發(fā)生水解反應。在酸性條件下,水解生成肉豆蔻酸和異丙醇,不過該水解反應通常是可逆的,需要在一定條件下達到平衡;在堿性條件下(如氫氧化鈉溶液存在時),水解生成肉豆蔻酸鹽和異丙醇,且堿性水解反應進行得相對更徹底,這是因為生成的肉豆蔻酸鹽是離子化合物,更利于反應向水解方向持續(xù)進行。
穩(wěn)定性方面:在常溫常壓下化學性質(zhì)相對穩(wěn)定,不過在高溫、強氧化劑、強酸強堿長時間作用等較為極端的條件下,分子結(jié)構(gòu)可能會遭到破壞,發(fā)生分解等反應,例如在與一些強氧化性酸(如濃硫酸等)長時間接觸并加熱時,可能會導致化學鍵斷裂,生成其他小分子化合物。
化妝品行業(yè):是護膚品(如面霜、乳液等)、化妝品(例如唇膏、睫毛膏等)中常用的潤膚劑、潤滑劑以及分散劑,能使產(chǎn)品質(zhì)地更加細膩、光滑,改善涂抹性能,同時幫助有效成分更好地分散在產(chǎn)品體系中,增強產(chǎn)品的使用體驗;還可作為溶劑,溶解一些脂溶性的香料、色素等成分,用于調(diào)配產(chǎn)品的香味和色澤。
醫(yī)藥領(lǐng)域:在藥物制劑中可作為輔料使用,例如在一些外用制劑(如乳膏、凝膠等)中,起到增稠、潤滑的作用,有助于藥物更好地附著在皮膚表面發(fā)揮藥效,并且便于制劑的涂抹和使用;在口服制劑方面,有時也可作為溶劑或稀釋劑,輔助藥物活性成分的分散和吸收。
工業(yè)應用方面:可用于潤滑劑、增塑劑等領(lǐng)域,在一些塑料制品的生產(chǎn)中,添加肉豆蔻酸異丙酯能改善塑料的柔韌性、加工性能等,使其更容易進行成型加工;在金屬加工中,作為潤滑劑能降低金屬表面之間的摩擦系數(shù),減少磨損,提高加工效率和工件質(zhì)量。
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陳經(jīng)理