:草酸是一種二元有機(jī)酸,化學(xué)式為H?C?O?,酸性比醋酸強(qiáng)10000倍,是一種中強(qiáng)酸。草酸可以與堿發(fā)生中和反應(yīng),生成草酸鹽和水。它還可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng),以及還原反應(yīng)和脫羧反應(yīng)
草酸廣泛存在于植物中,如菠菜、莧菜、甜菜等。草酸通常以草酸鹽的形式存在于植物細(xì)胞膜中,幾乎所有的植物都含有草酸鹽。
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