一、簡介
維生素D2的CAS號為50-14-6。
維生素D2的分子式為C28H44O。
維生素D2，也被稱為麥角鈣化醇或鈣化固醇，是一種脂溶性維生素。它在自然界中存量較少，但可以通過工業(yè)方法從植物油或酵母中提取并轉化而來。維生素D2在人體內主要起到促進鈣和磷的吸收，從而有助于維持骨骼健康的作用。
二、性狀
維生素D2為無色針狀結晶或白色結晶性粉末，無臭無味。然而，它遇光或空氣易變質，因此需避光、密封保存。此外，維生素D2的耐熱性好，溶于植物油中保存則相當穩(wěn)定。它不溶于水，但溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂，并極易溶于三氯甲烷。
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