中文名稱:L-精氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-胍基戊氨酸鹽酸鹽;L-精氨酸單鹽酸鹽;英文名:L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HClCAS No 1119-34-2分子式:C6H14N4O2.HClL-精氨酸鹽酸鹽 結(jié)構(gòu)式L-精氨酸鹽酸鹽 結(jié)構(gòu)式分子量:210.66
產(chǎn)品描述:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn):AJI92,USP26,EP5主要性能指標(biāo):旋光度+22.1+22.9 重金屬10ppm 含水量0.20 灼燒殘?jiān)?.10 含量99.0101.0 PH 4.76.2
用途:常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥原料等
營養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。
2.焙烤制品、早餐谷物,20100;無醇飲料、含醇飲料,330;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,315;調(diào)味品225;蛋制品、代乳品、其他谷類,510;油脂、冷飲、水果冰品、乳制品,515;魚制品1530;硬糖120;速溶咖啡和茶10100;果醬、果凍、加工水果,215;加工蔬菜35;復(fù)水蔬菜525;調(diào)味香料10250;小吃食品15250;湯料5250。
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