[中文名稱]:雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
[中文別名]:DATEM
[物理性質(zhì)]:
性狀:乳白色粉末或顆粒狀固體,具有特殊的乙酸氣味,能夠分散于熱水中,能與油脂混 溶,溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑,屬非離子型乳化劑。
[用 途]:用于食品添加
[運(yùn) 輸]:
輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒, 害物同運(yùn)。為非危險品。
[貯 存]:
本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中, 嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放,以免污染。
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