酒石酸氫鉀
性狀:酒石酸氫鉀為無色斜方晶體。溶于水、酸和堿溶液,稍溶于乙醇。由酒石用水萃取后結(jié)晶而制得。
用途:酒石酸氫鉀可作為分析試劑、顯影劑、還原劑、細(xì)菌抑制劑,用于制焙粉、并供制酒石酸鹽。
中文名稱:酒石酸氫鉀、2,3-二羥基丁二酸氫鉀
英文名稱:potassium bitartrate;cream of tartar;potassium acid tartrate
EINECS號(hào):212-769-1
分子式:KHC4H4O6
相對(duì)分子量:188.18
密度:1.98
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