外觀與性狀: 白色結(jié)晶粉末,無臭
熔點(℃): 153
沸點(℃): (分解)
相對密度(水=1): 1.6650
閃點(℃): 100
性狀:無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。
中文名稱:一水檸檬酸
中文別名:檸檬酸單水合物
英文名稱:Citric acid monohydrat
一水檸檬酸是一種有機化合物,分子式為C6H10O8,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
貯存:避光、密封、通風(fēng)、室溫較低、干燥陰涼處貯存。
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