中文名稱: 富馬酸單乙酯2459-05-4

中文同義詞: 富馬酸單乙酯;反丁烯二酸二乙酯;反丁烯二酸單乙酯;延胡索酸氫化乙酯;反丁烯二酸單乙酯;富馬酸氫乙酯;富馬酸氫乙酯,97%;反丁烯二酸單乙基酯

英文名稱: Monoethyl fumarate

CAS號(hào): 2459-05-4

分子式: C6H8O4

分子量: 144.13

EINECS號(hào): 219-544-7

熔點(diǎn)  66-68 °C(lit.)

性能優(yōu)秀的防霉劑 富馬酸單乙酯是一種性能優(yōu)秀的防霉劑，簡(jiǎn)稱MEF，能抑制霉菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品和飼料的保存期，并且毒性很小 和對(duì)皮膚和黏膜刺激小，有望成為食品、飼料的新型防霉劑?；瘜W(xué)名稱為反丁烯二酸單乙酯，室溫下為白色或淡紅色結(jié) 晶固體，溶于水和乙醇。是食品添加劑富馬酸及其雙甲酯的換代產(chǎn)品。也可以用來(lái)生產(chǎn)一種反應(yīng)活性很高的有機(jī)中間體 富馬酸單酰氯。