中文名稱丁二酸
中文同義詞丁二酸(工業(yè)級);丁二酸 250G;丁二酸/琥珀酸/亞乙基二羧酸/1,2-乙烷二甲酸;
英文名稱Succinic acid
CAS號110-15-6
分子式C4H6O4
分子量118.09
EINECS號203-740-4
熔點(diǎn)185 °C
沸點(diǎn)235 °C
密度1.19 g/mL
態(tài)粉末/固體
顏色白色至類白色
用途調(diào)味劑,增味劑。琥珀酸在食品行業(yè),可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調(diào)味。食品行業(yè)中還可作為改良劑、風(fēng)味物質(zhì)和抗菌劑。在化學(xué)工業(yè)中用于生產(chǎn)染料、醇酸樹脂、玻璃纖維增強(qiáng)塑料、離子交互樹脂及農(nóng)藥等;此外,還可用于分析試劑、食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、調(diào)味劑等。
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