1. 物理性質
外觀:無色透明液體
氣味:具有水果香味
沸點:77.1°C
熔點:-83.6°C
密度:0.902 g/cm3(20°C)
溶解性:易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,微溶于水
2.化學性質
分子式:C?H?O?
結構式:CH?COOCH?CH?
分子量:88.11 g/mol
反應性:乙酸乙酯是一種酯類化合物,可發(fā)生水解、醇解等反應。
3. 用途
溶劑:廣泛用于涂料、油墨、膠水等工業(yè)中作為溶劑。
香料:用于食品和化妝品中,提供水果香味。
化學合成:作為中間體用于合成其他有機化合物。
4. 安全信息
易燃性:易燃液體,需遠離火源。
毒性:低毒,但高濃度吸入或接觸可能引起刺激。
儲存:應存放在陰涼、通風處,避免陽光直射。
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