【簡介】

L-肌肽是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸組成的二肽，主要但不僅限于動物肌肉中。它是一種高度水溶性的緩沖劑;它具有三個可電離基團，包括一個羧基和一個咪唑環(huán)。它主要參與可興奮組織（骨骼肌和心肌、神經(jīng)元）的正常生理功能，每個組織具有不同的推定功能。

它的抗氧化活性已被廣泛研究，其介導(dǎo)機制包括金屬離子螯合、清除活性氧和過氧自由基。在生理條件下，肌肽已被發(fā)現(xiàn)可以減少氧化損傷，并改善肝臟、大腦、骨骼肌和腎臟的整體酶促和非酶促抗氧化活性 。此外，在疾病動物模型中，L-肌肽在控制血糖、缺血損傷、傷口愈合、腫瘤細胞增殖、神經(jīng)退行性變和衰老過程中表現(xiàn)出潛在的治療作用。來自動物和人類研究的數(shù)據(jù)表明，肌肽可以加速傷口愈合和放化療誘導(dǎo)的肺損傷。

L-肌肽鋅（β-丙氨酰-L-組氨酸鋅），在科學文獻中也稱為polaprezinc，是鋅和L-肌肽的螯合化合物。它主要在日本被用作抗?jié)兯幬锍^20年。最近的研究提出了新的治療靶點，從根除幽門螺桿菌到口腔和胃腸道粘膜保護免受化學和炎癥損傷。